METROPOLYSS

США

3 Ноября — Национальный день сэндвича в США.

Ежегодно 3 ноября в США отмечается Национальный день сэндвича (National Sandwich Day), с целью почтить один из самых популярных продуктов на американском континенте. Надо сказать, что сегодня этот праздник популярен не только в Америке, но и во многих западных странах, и это не удивительно.
Turkey Sandwich

Ведь сэндвич (сандвич) – это, по сути, бутерброд – два ломтика хлеба или булки, между которыми положена любая начинка (это может быть мясо, рыба, колбаса, сыр, джем, арахисовое масло, зелень или любые другие ингредиенты). Кстати, обычный бутерброд можно назвать «открытым» сэндвичем.

И свою историю сэндвичи как кушанье (без названия) ведут с незапамятных времен. Известно, что ещё в 1 веке иудей Хиллел Вавилонянин (который считается учителем Христа) ввёл пасхальную традицию заворачивать смесь из измельченных яблок и орехов, смешанных со специями, в кусок мацы. Эта еда олицетворяла страдания еврейского народа. А в средние века существовала традиция подавать тушеное мясо на больших кусках черствого хлеба, которые в процессе употребления пищи пропитывались соком, что было очень сытно и позволяло сэкономить на мясе. Встречаются в литературе и другие примеры, но своё имя «сэндвич» это блюдо получило, как гласит легенда, в 18 веке.

Столь звучное имя оно получило в честь Джона Монтегю (1718-1792), 4-го графа Сэндвича, английского дипломата и государственного деятеля, Первого лорда Адмиралтейства. Кстати, его же именем названы и Южные Сандвичевы острова, открытые Джеймсом Куком во время его третьего кругосветного плавания.

Согласно самой распространённой версии, «сэндвич» был «изобретён» Монтегю ради быстрого перекуса во время карточной игры. Да, увы, всё так банально. Граф был заядлым игроком и мог проводить за игорным столом практически сутки. И, естественно, когда был голоден, ему приносили поесть. Именно в ходе такой многочасовой игры проигравший соперник в запальчивости обвинил графа, что он своими грязными пальцами «кропит» карты. И вот, чтобы больше такого не случалось, граф приказал своему слуге подать кусок ростбифа, положенного между двумя ломтями хлеба. Это позволило ему продолжить игру, не прерываясь на перекус, но и не пачкая карты

Всем, кто был тогда свидетелем такого решения, оно очень понравилось, и вскоре такой оригинальный бутерброд «как у Сэндвича», или «по-сэндвичски», стал весь популярен у местных заядлых картежников. Так родилось название «нового блюда», которое изменило кулинарный мир. Ведь считается, что так появился фаст-фуд.

сендвич
Очень быстро блюдо с названием «сэндвич» распространилось по тавернам Англии и дальше по её колониям, а в 1840 году в Америке вышла поваренная книга, написанная англичанкой Элизабет Лесли, в которой она описала первый рецепт сэндвича с ветчиной и горчицей. К началу 20 века сэндвич уже завоевал всю Америку как удобная и дешевая еда, особенно после того, как пекарни стали предлагать в продажу нарезанный заранее хлеб, что существенно упростило сооружение сэндвичей. Сегодня сэндвичи известны по всему миру, а американцы даже учредили в честь него отдельный национальный праздник, так как всё таки они были и остаются самыми большими поклонниками этого блюда. Практически ни один ланч не обходится у них без сэндвичей.

В Америке существует огромное количество разнообразных сэндвичей и не меньшее количество разных кафе и ресторанчиков, где их можно съесть. Самый известный сэндвич – с арахисовым маслом и джемом, а ещё – BLT (бекон, листья салата и помидор), Монтекристо (с индейкой и швейцарским сыром, обжаренный во фритюре, подается с сахарной пудрой), Дэгвуд (высотная конструкция из многочисленных кусков хлеба, мяса, сыра и салата), Муфулетта (набор копченостей на белой булочке с мелко нарезанными оливками), Рубен (с квашеной капустой, швейцарским сыром и пастрами) и ещё множество других.

По статистике, американцы съедают около 200 сэндвичей на человека в год. Крупнейшими в мире производителями сэндвичей являются сети ресторанов McDonald’s, Subway, Burger King. 75% закусочных, пунктов быстрого питания, супермаркетов и уличных лотков в обеденный перерыв отмечают, что самым покупаемым товаром является именно сэндвич. Это блюдо занимает второе место среди продуктов (после фруктов), которые едят на ланч. В этой стране его любят практически все, вне зависимости от возраста и социального статуса.

Кстати, гамбургеры и хот-доги – это производные всё того же сэндвича. Но по данным Американской ассоциации ресторанов, наиболее популярным сэндвичем в Америке является гамбургер – он предлагается в меню практически всех ресторанов страны, и 15% американцев едят гамбургер на ланч.

955
Вообще, в мире существуют сотни различных рецептов, сладких и соленых, пряных и низкокалорийных сэндвичей. Только в Америке, в разных штатах есть свои особые рецепты сэндвича. Так, в Алабаме между кусками хлеба кладут куриное мясо со специальным белым соусом барбекю, на Аляске – лосось, в Калифорнии – авокадо, помидоры, курицу и салат, на Гавайях – курицу и ананасы, в Бостоне – жареные моллюски, в Милуоки – сардельки и квашеную капусту, в Нью-Йорке – копченую говядину или солонину, в Чикаго – говядину по-итальянски, в Филадельфии – мясной стейк накрывают плавленым чеддером, а в Майами объедаются кубинскими сэндвичами с жареной свининой, ломтиками ветчины, швейцарским сыром и солеными огурчиками.

В Иллинойсе делают особый открытый сэндвич из поджаренного кусочка хлеба, любого вида мяса, особого сырного соуса и картошки фри. В Массачусетсе популярен сладкий сэндвич: между двумя кусочками поджаренного белого хлеба заключена ореховая паста и растаявший зефир, а в Миссисипи на поджаренную круглую булочку кладут горчицу, лук, два обжаренных свиных ушка, а сверху поливают горячим соусом. Штат Монтана известен своим черничным сэндвичем с творожным сыром, а в Западной Виргинии особенно любят сэндвичи с ореховым маслом и местными яблоками.

А ещё, например, один из лондонских супермаркетов не так давно предложил своим покупателям беспрецедентно дорогой сэндвич за 85 фунтов стерлингов. Начинка состояла из нежных ломтиков мраморной говядины Wagyu, кусочков фуа-гра, элитного сыра Brie de meaux, майонеза из масла трюфелей, с дольками помидоров черри, салатом руккола и сладкого перца. Вся эта многослойная конструкция подавалась в фирменной упаковке.

Став частью национальной кулинарной культуры в США и Великобритании, сегодня сэндвичи популярны и в других странах мира. В Россию и другие страны постсоветского пространства эти закрытые бутерброды добрались лишь в начале 1990-х годов, по мере развития сетей быстрого питания, которые и производят основную массу сэндвичей.

Сам же праздник – День сэндвича – отмечается в США в основном кафе и ресторанами, где проводят различные соревнования, как среди поваров на самый вкусный или оригинальный сэндвич, так и среди посетителей – традиционно в этот день проходят гастрономические состязания по скоростному поеданию сэндвичей.

Вы также можете присоединиться к этому вкусному празднику, приготовив сэндвич по своему собственному оригинальному рецепту для себя, своих родных и друзей. Ведь, по сути, обычный кусок мяса (сыра, овощей или фруктов), положенный между двумя ломтиками хлеба, уже может претендовать на высокое звание «сэндвич».


    Ноябрь 3, 2016

    В Америку на Новый Год и Рождество с 24.12 от 7 ночей — от 103 850 рублей!

    США
    Америка от турагентства Метрополис
    Цена от 103 850 рублей
    • Нью-Йорк — Ниагарские водопады — Вашингтон на Новый год, Даты заездов: 26.12.15, 27.12.15, 28.12.15, 29.12.15, 30.12.15, 103 850 рублей
    • ПРОГРАММА ТУРА
      1 день Прибытие в Нью-Йорк. Размещение в гостинице. (Трансфер*). Свободное время. Ночь в Нью-Йорке.
      2 день Нью-Йорк. Обзорная автобусная экскурсия, в которую включены основные достопримечательности города: Даунтаун, Бэттери-парк, Уолл-Стрит, «Граунд-Зиро», панорама мостов, ООН, Рокфеллер-Центр, Пятая Авеню, Бродвей, Линкольн-Центр, Музей Метрополитен и пр. Продолжительность 6-7 часов.
      3 день Поездка к Ниагарскому Водопаду — одному из главных природных чудес света (документы не требуются). Американская сторона реки Ниагары. Ниагарский Водопад, вышка обзора, смотровые площадки, круиз по реке Ниагаре, под водопады* (по желанию, по сезону). Ночная Ниагара. Ночь в Ниагара-Фоллс.
      4 день Ниагарские Водопады. Козлиный остров с великолепными панорамами реки и водопадов, острова Трех Сестер, живописные виды Ниагарских красот: река, скалы, валуны, перекаты и сам Ниагарский Водопад. Возвращение в Нью-Йорк по живописной дороге через штат Нью Йорк, равнинные и горные участки, реки, озера; Ночь в Нью-Йорке
      5 день Нью-Йорк. Свободный день
      6 день Выезд из Нью-Йорка. Дорога в Вашингтон, во время которой Вы получите интереснейшую информацию от сопровождающего профессионального гида. По приезде в Вашингтон — экскурсия по городу, с остановками у самых интересных и ярких объектов. Размещение в гостинице. Бассейн, отдых, подготовка к вечернему торжеству. Выезд на праздник около 8:30 вечера. James Bond Party — самая знаменитая вечеринка Вашингтона. Возвращение в отель — по окончании торжества. ВНИМАНИЕ! Для семей с детьми и лиц до 21 года вместо Джеймс-Бонд Парти предлагается другой вариант встречи Нового года, как правило, в Кеннеди Центре исполнительских искусств — представление и бал в гранд-фойе, Новогодний ужин накрывается в гостинице в 7 часов вечера.
      7 день Вашингтон. После утреннего отдыха и позднего завтрака, продолжение знакомства с Вашингтоном. Возвращение в Нью-Йорк.
      8 день Нью-Йорк. Свободный день. Обратный вылет.
      В стоимость включено:
      - гостиницы туристского класса (2-3*), со всеми удобствами;
      - все завтраки (континентальные) (при невозможности предоставить завтрак — выдается компенсация);
      - переезды в комфортабельном транспорте;
      - все экскурсии по программе с русскоязычным гидом;
      - отправление на все экскурсии — от гостиницы (трансферы на все экскурсии включены)
      - входные билеты согласно описанию тура;
      - налоги;
      Оплачивается дополнительно:
      - перелет любой авиакомпанией
      - виза в США
      - медицинская страховка
      - услуги портье в гостиницах;
      - чаевые водителям и гидам;
      - трансферы, не оговоренные программой (трансфер а/п — отель — а/п);
      - дополнительные туры и питание
    • Атлантика и солнечная Флорида, Даты заездов: 24.12.15, 145 000 рублей
    • ПРОГРАММА ТУРА
      1 день Прибытие в Нью-Йорк. Трансфер*, размещение в гостинице. Свободное время. Ночь в Нью-Йорке.
      2 день Нью-Йорк. Обзорная автобусная экскурсия, в которую включены основные достопримечательности города: Даунтаун, Бэттери-парк, Уолл-Стрит, «Граунд-Зиро», панорама мостов, ООН, Рокфеллер-Центр, Пятая Авеню, Бродвей, Линкольн-Центр, Музей Метрополитен и пр. Продолжительность 6 часов. Ночь в Нью-Йорке.
      3 день Переезд в Вашингтон — столицу США. Сопровождение гидом, путевая информация по дороге. Обзорная экскурсия по столице. Вечерняя экскурсия с посещением Мемориалов и Кеннеди Центра исполнительских искусств включена в основную программу. Ночь в Вашингтоне.
      4 день Вашингтон. Продолжение экскурсии. Арлингтонское мемориальное кладбище. Посещение Музея Аэронавтики и Космонавтики, Национальной картинной галереи, других достопримечательностей. Перелет во Флориду*, Майами-Бич. Майами-Бич. Размещение в гостинице на океане. Отдых. Вечером — встреча с группой. (Трансфер в отель самостоятельно или по запросу, дополнительно).
      5 день Майами-Бич. Экскурсия по Майами-Бич и Майами. Свободное время. Отдых.
      6 день Майами-Бич. Свободный день — отдых на океане. Возможны дополнительные экскурсии и самостоятельные прогулки по городу, шопинг.
      7 день Майами-Бич, свободное время. Отдых на океане.
      8 день Майами-Бич, свободное время. Программа встречи Нового года будет предложена, оплата на месте.
      9 день Майами-Бич, свободное время. Отдых на океане.
      10 день Майами. Свободное время. Окончание тура. Самостоятельный трансфер в аэропорт ( или продолжение тура ).
      В стоимость включено:
      проживание в гостиницах туристского класса (23-*), со всеми удобствами;
      все завтраки (континентальные) (при невозможности предоставить завтрак выдается компенсация);
      переезды на комфортабельном транспорте;
      все экскурсии по программе с русскоязычным гидом;
      отправление на все экскурсии от гостиницы (трансферы на все экскурсии включены);
      входные билеты согласно описанию тура;
      налоги;
      Оплачивается дополнительно:
      перелет;
      виза в США;
      медицинская страховка;
      услуги портье в гостиницах;
      чаевые водителям и гидам;
      трансферы, не оговоренные программой;
      дополнительные туры и питание;
    • ОТ ОКЕАНА ДО ОКЕАНА, Даты заездов: 29.12.15, 216 600 рублей
    • ПРОГРАММА ТУРА
      1 день Прилет в Лос-Анджелес. Самостоятельный трансфер в гостиницу (шаттл). Свободное время.
      2 день Встреча с группой и гидом в аэропорту Лос-Анджелеса. Первое знакомство с городом. Голливуд. Размещение в гостинице.
      3 день Выезд на экскурсию в Сан-Диего. Достопримечательности Сан-Диего. Новогодние торжества. Праздничный ужин включен в цену тура.
      4 день Лос-Анджелес. Обзорная экскурсия по городу. Санта-Моника. Голливуд. Знаменитая «Аллея Звезд». Беверли Хиллз. Даунтаун. Ночь в гостинице.
      5 день Лос-Анджелес. Переезд в Санта-Барбару. Знакомство с городом. Переезд в датскую деревню Солванг. Проезд по побережью. Приезд в Сан-Франциско. Размещение в гостинице.
      6 день Сан-Франциско. Полная обзорная экскурсия по городу: знаменитые мосты, парки, памятники, высоты, панорамы и достопримечательности города.
      7 день Сан-Франциско. Продолжение знакомства с городом. Выезд из Сан-Франциско в сторону Лас-Вегаса. Ночлег в гостинице.
      8 день Приезд в Лас-Вегас. Экскурсия по городу. День чудес, удивлений и открытий. Знаменитый «Стрип», экскурсия по достопримечательным местам, осмотр лучших казино, развлечения. Вечерний Лас-Вегас. Уникальное вечернее световое шоу. По желанию, организуется посещение театрального (Лас-Вегасского) шоу в одном из казино (дополнительная оплата).
      9 день Выезд из Лас-Вегаса. Переезд в штат Юта. Национальные Парки и Зайон Каньон и Брайс-Каньон. Красивейшие картины природы. Ночлег в районе озера Пауэлл.
      10 день Перезд в Национальный Парк Гранд-Каньон. Осмотр заповедника, одного из природных «чудес света», захватывающие дух панорамы Великого Каньона. Приезд в Лас-Вегас. Вечерние огни Лас-Вегаса. Ночлег.
      11 день Лас-Вегас. Свободное время. Трансфер в аэропорт.* Вылет в Нью-Йорк. Встреча и трансфер в отель в Нью-Йорке.
      12 день Нью-Йорк. Обзорная экскурсия, в которую включены основные достопримечательности города: Даунтаун, Бэттери-парк, Уолл-Стрит, «Граунд-Зиро», панорама мостов, ООН, Рокфеллер-Центр, Пятая Авеню, Бродвей, Линкольн-Центр, Трамп-Тауэр и многое другое. Продолжительность 6-7 часов
      13 день Поездка на Ниагарские Водопады, США. Живописная дорога, великолепные панорамы Ниагары, Башня обзора, смотровые площадки.
      14 день Ниагарские Водопады. Козлиный остров с великолепными панорамами реки и водопадов. По желанию, круиз по реке Ниагара, к Водопадам. Живописная дорога пролегает через штат Нью-Йорк, равнинные и горные участки, реки, озера. Возвращение в Нью-Йорк. Ночлег в гостинице.
      15 день Вашингтон. Переезд и обзорная экскурсия по столице США. Вечерняя экскурсия с посещением Мемориалов и Центра исполнительских искусств Джона Кеннеди.
      16 день Вашингтон. Посещение Арлингтонского мемориального кладбища, Музея Аэронавтики и Космонавтики, Национальной картинной галереи, других достопримечательностей.Возвращение в Нью-Йорк.
      17 день Нью-Йорк. Свободный день.
      18 день Нью-Йорк. Свободный день.
      19 день Нью-Йорк. Свободное время. Трансфер в аэропорт.* Вылет.
      В стоимость включено:
      проживание в гостиницах туристского класса, со всеми удобствами;
      все завтраки (континентальные) (при невозможности предоставить завтрак выдается компенсация);
      переезды на комфортабельном транспорте;
      все экскурсии по программе с русскоязычным гидом
      отправление на все экскурсии от гостиницы (трансферы на все экскурсии включены);
      входные билеты согласно описанию тура;
      налоги;
      Оплачивается дополнительно:
      международный перелет (в пункт начала и из пункта окончания программы);
      трансфер а/п — отель — а/п;
      виза в США;
      медицинская страховка;
      услуги портье в гостиницах;
      чаевые водителям и гидам;
      трансферы, не оговоренные программой;
      дополнительные экскурсии и питание;

    (далее…)


      Ноябрь 6, 2015

      Туры в Америку на Новый Год и Рождество от 105 400 рублей!

      Вашингтон
      Турция от турагентства Метрополис
      Цена от 105 400 рублей
      • Нью-Йорк — Ниагарские водопады — Вашингтон на Новый год, даты заезда: 26.12.15, 27.12.15, 28.12.15, 29.12.15, 30.12.15, 105 400 рублей
      • Атлантика и солнечная Флорида, даты заезда: 24.12.15, 147 220 рублей
      • По четырем штатам Запад. Города и природа, даты заезда: 29.12.15, 155 990 рублей
      • ОТ ОКЕАНА ДО ОКЕАНА, даты заезда: 29.12.15, 219 840 рублей
      • В стоимость включено:
        - гостиницы туристского класса (2-3*), со всеми удобствами;
        - все завтраки (континентальные) (при невозможности предоставить завтрак — выдается компенсация);
        - переезды в комфортабельном транспорте;
        - все экскурсии по программе с русскоязычным гидом;
        - отправление на все экскурсии — от гостиницы (трансферы на все экскурсии включены)
        - входные билеты согласно описанию тура;
        - налоги;
      • Оплачивается дополнительно:
        - перелет любой авиакомпанией
        - виза в США — $ 199
        - медицинская страховка $ 12 на человека до 65 лет
        - услуги портье в гостиницах;
        - чаевые водителям и гидам (рекомендуется по $2 с человека в день каждому);
        - трансферы, не оговоренные программой (трансфер а/п — отель — а/п);
        - дополнительные туры и питание

      (далее…)


        Октябрь 7, 2015

        К началу страницыК началу страницы